Taller: El sud peninsular. El xerès i els ibèrics
- Codi
- PGT02
- Modalitat
- Presencial
- Lloc
- Institut Pere Borrell / c. Escoles Pies, 46 - 17520 Puigcerdà
- Data
- Del 2025-07-15 al 2025-07-15
- Horari
De 17h a 20h
- Total hores
- 3 h
- Descripció
Submergir-se en el món dels ibèrics i els xeressos és una experiència única, un viatge de textures, sabors i aromes que ens transportaran als racons més autèntics del sud Peninsular. Des de la delicadesa d’un pernil de gla, fins a la intensitat d’un llom ibèric curat, cada mos té la seva ànima i, amb el xerès adequat, es transformarà en una harmonia sublim, tal com ho gaudiran els participants d’aquest taller.
Matrícula oberta el 2 de juny de 2025.
Preu únic 60 €
- Programa:
- Codi
- PGT02
- Modalitat
- Presencial
- Lloc
- Institut Pere Borrell / c. Escoles Pies, 46 - 17520 Puigcerdà
- Data
- Del 2025-07-15 al 2025-07-15
- Horari
De 17h a 20h
- Total hores
- 3 h
- Descripció
Submergir-se en el món dels ibèrics i els xeressos és una experiència única, un viatge de textures, sabors i aromes que ens transportaran als racons més autèntics del sud Peninsular. Des de la delicadesa d’un pernil de gla, fins a la intensitat d’un llom ibèric curat, cada mos té la seva ànima i, amb el xerès adequat, es transformarà en una harmonia sublim, tal com ho gaudiran els participants d’aquest taller.
Matrícula oberta el 2 de juny de 2025.
Preu únic 60 €
- Programa:
Professorat:
- Toni Cot
- Llicenciat en Economia per la UB i llicenciat en Enologia per la Universitat de Bordeus (França).
Coordinació:
