Cuida el teu budell i la microbiota intestinal des de la cuina
- Modalitat
- Presencial
- Lloc
- Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL / c. Padilla, 326-332 - 08025 Barcelona
- Data
- Del 2026-07-02 al 2026-07-02
- Horari
De 9:30 a 14h (30 min descans)
- Total hores
- 4 h
- Descripció
Les patologies digestives tenen una elevada prevalença a la població: estudis epidemiològics internacionals estimen que més del 40% de les persones presenten algun trastorn gastrointestinal funcional al llarg de la seva vida, amb un impacte rellevant sobre la qualitat de vida. En els darrers anys, la microbiota intestinal s’ha reconegut com un factor clau en la fisiopatologia de moltes d’aquestes patologies digestives, així com una possible diana terapèutica.
Aquest curs ofereix una aproximació científica i pràctica sobre com la selecció dels aliments i les tècniques culinàries poden contribuir a modular la microbiota intestinal i afavorir l’equilibri digestiu.
Per a més informació: bsalutfcontinuada@blanquerna.url.edu o tel. 932533256
- Modalitat
- Presencial
- Lloc
- Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL / c. Padilla, 326-332 - 08025 Barcelona
- Data
- Del 2026-07-02 al 2026-07-02
- Horari
De 9:30 a 14h (30 min descans)
- Total hores
- 4 h
- Descripció
Les patologies digestives tenen una elevada prevalença a la població: estudis epidemiològics internacionals estimen que més del 40% de les persones presenten algun trastorn gastrointestinal funcional al llarg de la seva vida, amb un impacte rellevant sobre la qualitat de vida. En els darrers anys, la microbiota intestinal s’ha reconegut com un factor clau en la fisiopatologia de moltes d’aquestes patologies digestives, així com una possible diana terapèutica.
Aquest curs ofereix una aproximació científica i pràctica sobre com la selecció dels aliments i les tècniques culinàries poden contribuir a modular la microbiota intestinal i afavorir l’equilibri digestiu.
Per a més informació: bsalutfcontinuada@blanquerna.url.edu o tel. 932533256
Professorat:
- Noemí Cuenca
- Dietista-Nutricionista. Diplomada en Infermeria i en Nutrició humana i Dietètica. Màster en Nutrició i Qualitat dels aliments i en Agroecologia.